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下饭神器:酱爆鸡丁,细致嫩滑,好吃不腻,酱香味十足,超简单

下饭神器:酱爆鸡丁,细致嫩滑,好吃不腻,酱香味十足,超简单

天气越来越冷了,早已经告别了夏季的温暖,所以也就没了能够展现身材的大好机会了,可是好身材是持久的,需要持久去维护的,不仅仅是夏季,秋季减肥也应该提上日程,要说减肥,那么少不了健康减脂的方法,健康减脂也就是所谓的低脂食材,那么我们常见的就是鸡胸肉和黄瓜了,两种食材常见于减脂或者健身餐当中,也凭借这种特点被大家所喜欢。但是水煮的鸡胸肉多多少少有些难以下咽,所以今天我们就来制作一道有滋味的酱爆鸡丁,其味道咸香浓郁,口感软嫩,重点是荤素搭配营养丰富哦,所以说,想要减肥的你,一定不能错过哦,赶快一起试试吧!

说到酱爆鸡丁想必一些人是没有吃过的,毕竟鸡胸肉都是出现在比较清淡的菜品当中,而且也通常被制成宫保鸡丁,而今天这道酱爆鸡丁确实有些创意性在里面,适合那些想要减肥却嘴里没滋味的人群哦。酱爆鸡丁的主要食材就是鸡胸肉,搭配黄瓜和胡萝卜等时蔬一同制作而成的,口感细嫩清脆,超好吃!

酱爆鸡丁的营养价值可是不用说的,毕竟其中添加的食材是非常丰富的,而且用于健康减脂当中是最适合不过的了。酱爆鸡丁中的主要食材就是鸡胸肉,其中含有大量的蛋白质和维生素,适量食用可以起到生津止渴,强身健体的效果。另外其中还加入了黄瓜和胡萝卜在里面,维生素满满的。

所以说,想要健康还想要健康瘦身的伙伴,这道酱爆鸡丁绝对是少不了的美味佳肴,赶快抽出时间来制作吧!

【菜品】:酱爆鸡丁

【烹饪食材】:鸡胸肉半斤、甜面酱适量、黄瓜一根、胡萝卜半个、豌豆一把、耗油适量、老抽适量、料酒适量、生抽适量、葱一根、淀粉适量、胡椒粉适量。

【烹饪步骤】:

步骤1、首先我们将购买的鸡肉用冷水洗净,然后切成小块放在碗中备用,然后加入适量的生抽、胡椒粉和淀粉一同抓拌均匀,最后淋入料酒去腥,淋入少许食用油防止水分蒸发。

步骤2、随后开始准备配菜,将黄瓜用水洗净,然后切成黄瓜丁,胡萝卜也同样洗净去皮,切丁备用,豌豆洗净放好。

步骤3、这步开始调制料汁,准备一个空碗,加入两勺甜面酱、生抽、老抽、耗油,再淋入适量的淀粉水搅拌均匀。

步骤4、起锅热油,下入腌制好的鸡肉,用铲子不断搅拌散开,直到变色后盛出备用。

步骤5、随后留有少许底油,下入葱碎爆锅,再倒入料汁煮开,随即下入肉丁、黄瓜、胡萝卜、豌豆等食材,一同翻炒,直到食材成熟。

步骤6、盛盘开吃!

【烹饪小贴士】:

贴士1、在制作菜品的时候可以根据个人的口味选择肉类,想要减肥的可以用鸡胸肉制作,低脂又营养,没有减肥需要的伙伴可以用鸡腿肉代替,肉质更加鲜美紧实。

贴士2、制作菜的时候鸡胸肉要提前翻炒一下,时间不易过久,大约两分钟就可以了。